第102屆全國(guó)糖酒會(huì)開(kāi)展兩天以來(lái)，展商、觀眾參與踴躍，全國(guó)糖酒會(huì)云展平臺(tái)人氣爆棚、交流火熱。從2500余家參展企業(yè)薈萃一堂的展品，到各種論壇活動(dòng)上的熱烈討論，云展展位、云端活動(dòng)、線上對(duì)接、直播互動(dòng)等豐富的在線工具，為行業(yè)人士帶來(lái)全新的糖酒會(huì)參展體驗(yàn)。

參展企業(yè)盡享糖酒會(huì)云展平臺(tái)核心功能

本屆糖酒會(huì)，眾多知名廠商悉數(shù)參展，包括茅臺(tái)集團(tuán)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、劍南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、紅星、牛欄山等白酒廠商；青島啤酒、燕京啤酒、千島湖等啤酒廠商；張?jiān)?、長(zhǎng)城、名莊薈、龍徽等葡萄酒廠商；可口可樂(lè)、蒙牛、中國(guó)茶葉、統(tǒng)一食品、今麥郎等食品飲料廠商；中糧糖業(yè)、中糧糧谷、海底撈、千禾味業(yè)、郫縣豆瓣等調(diào)味品及配料廠商。北京、重慶、成都、寧夏等地區(qū)企業(yè)及農(nóng)墾以政府組團(tuán)形式參展。法國(guó)、德國(guó)、西班牙、美國(guó)、澳大利亞、阿根廷、以色列等國(guó)家展團(tuán)攜知名企業(yè)入駐。

本屆糖酒會(huì)，組委會(huì)攜手阿里巴巴集團(tuán)打造的云展平臺(tái)，功能豐富，用創(chuàng)新的形式為客商帶來(lái)高效便捷的展覽體驗(yàn)。隨著線上交易洽談的不斷深入，眾多參展企業(yè)對(duì)糖酒會(huì)云展平臺(tái)提供的各功能模塊，運(yùn)用更加得心應(yīng)手，盡享云展核心功能。圖文展廳、3D展廳、三維重建實(shí)景展廳供展商選擇，多維形態(tài)呈現(xiàn)；詢盤(pán)功能、電子名片管理、在線商務(wù)洽談等，實(shí)現(xiàn)快速供需對(duì)接；直播互動(dòng)拉近與觀眾距離，同時(shí)實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化；展商模塊生成的自定義推廣頁(yè)面，定向邀約外部觀眾直達(dá)展位，實(shí)現(xiàn)全域營(yíng)銷；展位主頁(yè)面垂直欄目曝光、觀眾日程預(yù)約智能提醒、智能算法精準(zhǔn)匹配、VIP采購(gòu)商定向邀約、千萬(wàn)級(jí)流量引入……廣大參展企業(yè)馳騁云端，收獲滿滿。

專家學(xué)者主論壇論道產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在本屆全國(guó)糖酒會(huì)主論壇上，中國(guó)人民大學(xué)副校長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳曉求和國(guó)務(wù)院政策研究機(jī)構(gòu)資深經(jīng)濟(jì)學(xué)家鐘朋榮，應(yīng)邀出席主論壇并分別發(fā)表主旨演講。

（著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳曉求發(fā)表演講）

吳曉求說(shuō)，今年以來(lái)，外部環(huán)境對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響明顯顯現(xiàn)，根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織和世界銀行的預(yù)測(cè)，全球一些主要經(jīng)濟(jì)體的經(jīng)濟(jì)都會(huì)出現(xiàn)比較大的萎縮。在吳曉求看來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)會(huì)在今年下半年慢慢步入正軌，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)會(huì)“由負(fù)轉(zhuǎn)正”。因而，除了下半年經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的政策安排，更要考慮如何讓經(jīng)濟(jì)有持續(xù)性。后疫情時(shí)代，中國(guó)經(jīng)濟(jì)由出口導(dǎo)向轉(zhuǎn)型為內(nèi)需拉動(dòng)，未來(lái)發(fā)展必須要解放思想，堅(jiān)定不移走改革開(kāi)放和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的道路，堅(jiān)持創(chuàng)新，創(chuàng)造寬松的營(yíng)商環(huán)境，建立容錯(cuò)機(jī)制。

（著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家鐘朋榮發(fā)表主旨演講）

鐘朋榮在主旨演講中重點(diǎn)闡述了后疫情時(shí)期中國(guó)經(jīng)濟(jì)走向與白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。鐘朋榮表示，我國(guó)M2貨幣總量20多年增長(zhǎng)了近100倍，但CPI增長(zhǎng)幅度很小，高端白酒的牛熊周期與宏觀經(jīng)濟(jì)周期具有一致性，貨幣增加會(huì)直接刺激高端白酒消費(fèi)增加。在鐘朋榮看來(lái)，當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)對(duì)高端白酒具有三大影響，一是有利于增加高端白酒消費(fèi)，二是用于交際的需求增加；三是用于保值和投資的需求增加。

權(quán)威報(bào)告解讀2019-2020國(guó)內(nèi)食品酒類行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

（中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張京玉）

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張京玉在大會(huì)主論壇上發(fā)布了《2019-2020國(guó)內(nèi)食品酒類行業(yè)數(shù)據(jù)發(fā)布與分析專題報(bào)告》，報(bào)告對(duì)2019年及2020年1-5月的食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了權(quán)威闡述與解讀。

報(bào)告回顧了2019年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況。2019年面對(duì)國(guó)內(nèi)外復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，我國(guó)食品工業(yè)總體運(yùn)行保持平穩(wěn)，行業(yè)質(zhì)量效益持續(xù)改善，在保障民生、拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定等方面做出了巨大貢獻(xiàn)。2019年全年食品工業(yè)已占全國(guó)工業(yè)6.2%的資產(chǎn)，創(chuàng)造了8.7%的營(yíng)業(yè)收入，完成了10.8%的利潤(rùn)總額。

今年自1月中下旬以來(lái)，隨著新冠疫情的快速發(fā)展，對(duì)工業(yè)生產(chǎn)造成了嚴(yán)重沖擊。食品工業(yè)1-2月份全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值明顯下降，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)增加值同比下降了8.5%。面對(duì)新冠疫情的嚴(yán)重沖擊，廣大食品企業(yè)一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“復(fù)工復(fù)產(chǎn)不斷加快”。3月份以來(lái)，工業(yè)生產(chǎn)明顯恢復(fù)，3月份食品工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)3.9%，已經(jīng)由負(fù)轉(zhuǎn)正。隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)深入推進(jìn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷恢復(fù)，全國(guó)食品工業(yè)企業(yè)效益狀況逐步改善。1-5月份，全國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額為2876.6億元，同比增長(zhǎng)6.3%。預(yù)計(jì)下半年隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)恢復(fù)，疫情得到有效控制，食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行將穩(wěn)中趨升，平穩(wěn)上漲。尤其下半年是我們食品工業(yè)食品產(chǎn)業(yè)銷售旺季，預(yù)計(jì)食品工業(yè)企業(yè)的利潤(rùn)及效益會(huì)得到進(jìn)一步的增長(zhǎng)。

企業(yè)云展展位與直播活動(dòng)相得益彰

（中糧名莊薈三維重建實(shí)景展廳）

本屆全國(guó)糖酒會(huì)上，諸多知名企業(yè)選擇各類展位形式創(chuàng)建“云上”展位，給觀眾帶來(lái)沉浸式參展體驗(yàn)。中糧名莊薈搭建的三維重建實(shí)景展廳，完全還原了線下中糧名莊薈旗艦店及新榮記餐廳的實(shí)景場(chǎng)景，觀眾可在展廳內(nèi)身臨其境般自由參觀。3D展廳外，名莊薈還搭建了36個(gè)葡萄酒、4個(gè)啤酒、4個(gè)白酒、5個(gè)烈酒和1個(gè)黃酒2D展位，通過(guò)生動(dòng)的圖文及視頻的形式展示相關(guān)展品和渠道信息。除了展位展示之外，名莊薈還策劃了《薈客廳》系列在線直播活動(dòng)。《專業(yè)化，全酒品，數(shù)字化，新零售——中糧名莊薈連鎖新零售發(fā)展方向與模式創(chuàng)新》、《艱難環(huán)境下的大年——期酒趨勢(shì)及表現(xiàn)》、《解密名莊薈乘風(fēng)破浪，逆勢(shì)增長(zhǎng)的密碼》等直播活動(dòng)異彩紛呈、引人入勝，對(duì)自身的品牌、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了有力的宣傳。

（參展企業(yè)直播活動(dòng)）

（官方直播活動(dòng)“云‘吃喝’大賞”）

除了中糧名莊薈以外，還有諸多廠商以“直播帶貨”的形式展示、推廣自己的產(chǎn)品，在云端與采購(gòu)商、觀眾“面對(duì)面”推介產(chǎn)品。企業(yè)火熱的直播互動(dòng)，帶來(lái)的是對(duì)全國(guó)糖酒會(huì)產(chǎn)銷對(duì)接模式的全新探索。明治熊貓夾心餅干、三胖蛋瓜子、恰恰小黃袋每日?qǐng)?jiān)果等零食直播專場(chǎng)活動(dòng)琳瑯滿目，引人垂涎欲滴。諸多火鍋企業(yè)在集中推介火鍋食材配料的同時(shí)，也通過(guò)直播形式現(xiàn)場(chǎng)下鍋，帶領(lǐng)廠商領(lǐng)略美食風(fēng)采更深入火鍋場(chǎng)景體驗(yàn)。中糧屯河番茄丁、東來(lái)順羔羊肋排切片等多種食材搭配現(xiàn)場(chǎng)下鍋、試吃，配合主播刷涮教學(xué)，食材還原，就餐環(huán)節(jié)還原，沉浸式體驗(yàn)呈現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)香氣跨空間“傳遞”。