特級(jí)初榨橄欖油和初榨橄欖油是純天然食品，具有獨(dú)特的橄欖果香和豐富的口感，突顯了原汁原味，無(wú)論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適，他們是時(shí)尚健康用油，長(zhǎng)期食用更有益于身體健康。在日益追求美味與健康的今天，特級(jí)初榨橄欖油和初榨橄欖油在餐桌上占據(jù)著愈來(lái)愈重要的位置。

1959年在聯(lián)合國(guó)的主持下成立于西班牙馬德里的國(guó)際油橄欖理事會(huì)（IOC），是油橄欖和橄欖油領(lǐng)域唯一一個(gè)國(guó)際政府間組織。國(guó)際油橄欖理事會(huì)成員由油橄欖生產(chǎn)國(guó)以及相關(guān)貿(mào)易利益國(guó)等45國(guó)組成（包含18個(gè)會(huì)員，其中歐盟27個(gè)國(guó)家代表一個(gè)整體會(huì)員），致力于油橄欖及橄欖油的可持續(xù)發(fā)展，在推動(dòng)國(guó)際油橄欖種植業(yè)全面而穩(wěn)定的發(fā)展發(fā)揮著不可替代的作用。

國(guó)際油橄欖理事會(huì)承繼著在日本、加拿大、巴西和俄羅斯等國(guó)的成功推廣經(jīng)驗(yàn)，懷著對(duì)中國(guó)油橄欖和橄欖油的發(fā)展前景的信心，2019年在中國(guó)進(jìn)行推廣。以三年為單位，國(guó)際油橄欖理事會(huì)制訂了2019年——2021年的周期推廣計(jì)劃，在北京舉辦了媒體發(fā)布會(huì)，相繼在北京、隴南、成都、昆明、廣州、深圳等地成功開(kāi)展了三個(gè)階段的培訓(xùn)與推廣活動(dòng)，向中國(guó)的消費(fèi)者和相關(guān)行業(yè)人員介紹橄欖油的日常實(shí)用與使用、選購(gòu)方式、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。

12月27日國(guó)際油橄欖理事會(huì)在成都舉辦了第五屆橄欖油品鑒體驗(yàn)會(huì)，目的在于幫助如生產(chǎn)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商等行業(yè)人員，以及對(duì)橄欖油感興趣的媒體、廚師等人士，更加深入且全面的了解橄欖油和其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康益處，更加熟練掌握橄欖油生活中的多場(chǎng)景用途。品鑒體驗(yàn)會(huì)上，國(guó)際油橄欖理事會(huì)經(jīng)濟(jì)與推廣部主管Ender Gündüz（恩德·岡迪茲）先生在會(huì)上發(fā)言，對(duì)國(guó)際及中國(guó)橄欖油市場(chǎng)的現(xiàn)狀和未來(lái)進(jìn)行解讀；中國(guó)油橄欖分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、四川省油橄欖發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)肖劍女士帶領(lǐng)嘉賓品鑒橄欖油并分享行業(yè)情況，中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、知名科普作家吳佳女士會(huì)為嘉賓們解讀橄欖油的健康密碼，明星大廚展示兩道用橄欖油制作的菜式——意大利水牛奶酪/番茄啫喱、香煎貝柱/四川燒椒醬，展現(xiàn)不同烹飪方式下橄欖油的健康妙用，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)嘉賓們品嘗菜式，致力于為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓們帶來(lái)一場(chǎng)全方位的橄欖油品鑒盛宴。

從2019年——2021年，國(guó)際油橄欖理事會(huì)以三年為周期制定的在華培訓(xùn)與推廣計(jì)劃就這樣進(jìn)入了最后一個(gè)階段。三年來(lái)，國(guó)際油橄欖理事會(huì)在中國(guó)多地相繼舉辦了發(fā)布會(huì)、線上線下品鑒推廣、培訓(xùn)課程等一系列相關(guān)領(lǐng)域活動(dòng)，均取得了不錯(cuò)的反響和效果。接下來(lái)，國(guó)際油橄欖理事會(huì)還會(huì)制定新年計(jì)劃，促進(jìn)橄欖油在中國(guó)消費(fèi)者日常生活中的使用，同時(shí)深入推進(jìn)油橄欖種植與經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。敬請(qǐng)關(guān)注國(guó)際油橄欖理事會(huì)，掌握更多新鮮動(dòng)態(tài)！

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